Meine Rezepte
Soja-Ingwer-Sauce
Umami-pur mit frischem Ingwer-Kick.
Sojasauce, Sesamöl und Limette bringen asiatische Tiefe – hervorragend zu Huhn, Schwein und Fondue chinoise-Style.
Würzig, frisch und absolut süchtig machend.
Curry-Dip
Würzig-fruchtig mit leicht exotischem Touch.
Mildes Curry, Ingwer und eine feine Honignote machen diesen Dip zum Star bei Huhn und Rind.
Asiatisch angehaucht und sehr vielseitig.
Leichte Hühnerbrühe
Diese goldgelbe, aromatische Hühnerbrühe ist die perfekte Basis für unzählige Suppen, asiatische Hot-Pot-Gerichte, Risottos oder einfach als kräftigender Schluck zwischendurch.
Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit entsteht ein echter Geschmackskraftstoff, den du portionsweise einfrieren kannst. Die Menge von 4 Litern klingt erstmal viel – ist aber ideal, weil du so immer einen Vorrat im Gefrierfach hast, wenn es schnell gehen soll.
Ob als klare Brühe genossen oder als Fundament für raffiniertere Gerichte: Diese Brühe macht einfach alles besser.
